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白茶是六大茶類中,大眾較陌生的茶,但對於茶人來說,白茶充滿魅力,因此民間流傳白茶「一年茶、三年藥、七年寶」之說,《閩茶曲》記載「藏得深紅三倍價,家家賣弄隔年陳」

 

白茶是茶葉家族中的“後起之秀”,算得上是茶葉中的“新人”,而且中國是世界上唯一的白茶產地。由於它與老大哥“紅茶”、“綠茶”、“烏龍茶”等相比較,有著很多不同的“神奇”之處,因而最近幾年,白茶越來越受到人們的青睞,其銷量就是一個最好的證明,從原來的不足1萬噸上升到了現在的2萬多噸。難怪有人曾這樣形容白茶:“千年的孤獨,迎來一世的繁華,賜人健康,世間縱有百媚千紅,唯有她讓人見之忘俗”。人們對白茶給予如此高的評價,大有相見恨晚之感,可想而知,白茶一定有它的過人和不俗之處!不如我們一起正式走進白茶的世界,一睹白茶之芳容,看看它到底有著何等的“神奇”與“魅力”?

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上次我們介紹了武夷岩茶的五大名欉,這次來分享武夷岩茶更詳細的子分類

什麼是武夷岩茶?

 

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因為在自慢堂/不言美器的茶藝課一直喝到武夷岩茶,非常迷人,有別於在台灣常喝到清香型烏龍茶,因此特別查了武夷岩茶的資料,今天就跟各位分享五大名欉

 

武夷岩茶的五大名叢

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茶道六君子是泡茶的輔助工具,一共有六件,在茶席、茶桌上常見。很多人可能見過,但未必認識,甚至連名字也叫不全,更別提其來歷以及正確用法了。茶道六君子看似微不足道,但在一些稍微正式的場合泡茶時,能讓整個泡茶流程有條不紊,桌面更加整潔,不會出現茶葉灑落、茶渣阻塞等細節問題。來正式介紹下這個六人組合吧!

 

 

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如果能在品茶時,吟上幾句茶相關的詩詞,該有多美!今天就幫你整理七首著名的茶詩

 

茶,無疑是我國最受大眾歡迎的飲品。茶在我國有著相當久遠的歷史。而且從唐朝中期開始,茶便作一種納稅對象了,可見當時的茶業便已經趨於成熟。茶,不僅是普通大眾愛喝的飲品,更是士大夫、文人雅士爭相歌詠、消遣的對象,從古至今,也不知有多少茶詩、茶詞、茶文流傳了下來,像著名的詩人白居易、盧仝、蘇東坡等,都是極愛茶的人。為我們留下了許多吟詠茶的佳作。

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中國的茶文化歷史是無比輝煌燦爛的。在這條源遠流長的文化長河裡,湧現出了許多功勳卓著的茶人,抑或稱之為茶痴也不為過。今天幫大家整理一些有名的茶痴。

 

 

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喝茶總讓人有種休閒舒暢的感覺,古人也在這樣的時候,產出了非常多優美的茶詩詞,在喝茶時,如果能夠唸個幾句,對於品茶的當下總能增加不少風情,今天就幫你整理了40句經典的茶詩詞

 

1、俗人多泛酒,誰解助茶香。

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幾乎每天泡茶的我,總是會產生很多的茶葉渣,沒想到網路一查,茶葉渣有這麼多神奇功效,今天幫各位整理整理

 

【茶葉渣妙用一】泡個美肌茶渣浴

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最近因為上茶藝課,劉若榛老師跟我們介紹銀壺,因為價錢猶豫了一段時間,但最後還是手滑買了一隻銀壺,所以就想特別整理一篇關於銀壺泡茶的文章,提供給考慮買銀壺的你哦!

 

 

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最近因為在自慢堂/不言美器的茶藝課上喝到鳳凰單叢的各種香型,特別喜歡!所以特別來介紹一下其中有一款名字也很特別的茶─鴨屎香

 

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