相信每個人都有喝到茶的機會,但如果都只能說好喝或不好喝,會不會顯得有點普通,這邊幫大家整理一些形容茶的方式,讓大家在喝到茶時都能更細緻的品味哦!
懂得用對的語言形容茶,不僅能讓人感覺專業,還能更細緻的品味茶的風味!
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武夷岩茶是中國傳統名茶,是具有岩韻(岩骨花香)品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。
今天跟大家介紹製作武夷岩茶裡,特別權威的一些茶人。
近期因為在台北自慢堂/不言美器上茶藝課,劉若榛老師剛好上到鳳凰單叢,才發現原來有這麼香的茶,喝起來又很有內涵,所以決定整理一篇,介紹鳳凰單叢的十大香型!
鳳凰單叢屬於烏龍茶,是潮汕地區特有的茶類品種,由於香氣非常高揚,被稱為「茶中香水」。鳳凰單叢光是以香型來分類,就可以分為上百種不同的香型,但其中最經典的還是被大家廣泛流傳的「十大香型」 ,是多年以來鳳凰單叢的十大標杆。